【10/3】相模原で「人と地球の健康を考える」マルシェ開催！
自然栽培の野菜やこだわりの食品・雑貨のお店が並び、環境問題や健康に関する講演会やワークショップが開かれて、素敵な音楽も聞ける。そんなイベントがあったら、気になりませんか？10/3(日)に相模原市で開催 […]
- 2021.08.26
- あひるシェフ,
視点を変えると、外食はもっと楽しめる！【オーディオコメンタリー】〜あひるシェフとゆる深トーク vol.7.5〜
Green Rhythm代表のコジマが、友人の亜妃琉まことシェフと語り合う「あひるシェフとゆる深トーク」のコーナー。「外食」をテーマにした7回目のトークについて、DVDなどの特典としてよくある「オーデ […]
- 2021.08.19
- あひるシェフ,
視点を変えると、外食はもっと楽しめる！〜あひるシェフとゆる深トーク vol.7〜
Green Rhythm代表のコジマが、友人のシェフ・亜妃琉まことさんと「食と農」について語る「あひるシェフとゆる深トーク」のコーナー。これまでの6回では、「フードロス」「食育」「調理技術の上達」をテ […]
- 2021.08.01
- EdiblePark茅ヶ崎,
EdiblePark茅ヶ崎の代表が語る！「”農”のある暮らし」の可能性と、100年先の世界に届けたいもの
Green Rhythm代表のコジマが参加している会員制コミュニティ農園「EdiblePark茅ヶ崎」は、「一般社団法人EdiblePark湘南」が運営しています。法人代表を務めるのは、神奈川県藤沢市 […]
- 2021.04.20
- EdiblePark茅ヶ崎, 藤沢,
藤沢の「にこにこ農園」さんへ遠足！人と生き物を想う有機農業に触れる
Green Rhythm代表のコジマが参加している会員制コミュニティ農園「EdiblePark茅ヶ崎」では、他の農園やコミュニティとのつながりも大切にするため、見学（体験）を受け入れたり、見学に行った […]
- 2021.01.27
- あひるシェフ,
ピンチは理屈で乗り越えよう！調理技術の先にあるものとは？〜あひるシェフとゆる深トーク vol.6〜
「食と農」をテーマに、Green Rhythm代表のコジマがゲストと語り合うコーナー。ゲストは前回に引き続き、友人のシェフ・亜妃琉まことさんです。今回は、「調理技術について考える三部作」のクライマック […]
相模大野で農地の活用をめざす大家さん！「有限会社ミフミ」さん
自然農法の野菜を移動販売している「その町のほんの小さな八百屋 まる然」さんは、神奈川県相模原市を拠点に、さまざまな場所でお店を開いています。今回は小田急線相模大野駅から徒歩2分ほどのマンション「パーク […]
- 2020.12.09
- EdiblePark茅ヶ崎, 中井町,
中井町へ遠足！トニーさんのポタジェガーデンと、たんじゅん農法の畑を見学
会員制コミュニティ農園「EdiblePark茅ヶ崎」のメンバーは、自分たちの畑で野菜を育てるだけではなく、他の農園を見学させてもらうこともあります。今回は、EdiblePark立ち上げの時期に指導して […]
- 2020.11.27
- あひるシェフ,
調味料を分解！？料理の理屈を知ってレパートリーを広げよう〜あひるシェフとゆる深トーク vol.5〜
Green Rhythm代表のコジマが食と農についてゲストとゆるく深く語り合うコーナー。前回に引き続き、友人のシェフ・亜妃琉まことさんと、調理技術のレベルアップについてじっくり考えます。調理技術ってな […]
- 2020.11.20
- EdiblePark茅ヶ崎, 藤沢,
藤沢の貸し農園「BLOOM FARM」さんへ遠足！おしゃれ空間の見学とお茶摘み体験
（2021年4月追記）BLOOM FARMさんは2021年3月末をもって休園となりました。現在は貸し農園の営業は行っていませんのでご注意ください。この記事は過去の情報としてご覧いただけますと幸いです。 […]