自分の手でブドウをワインにしよう！「横濱ワイナリー」でワインづくりに参加してみた
「あひるシェフに会えるお店」としてたびたびご紹介している「横濱ワイナリー」。その名の通り、横浜でワインを作っています。毎年、秋になってワイン用のブドウが収穫されると、醸造作業が始まります（一部、ブドウ […]
魅せる人
相模原市で玄米と野菜の健康ランチ！「里玄米」さん
自然農法の野菜を扱う「その町のほんの小さな八百屋 まる然」さんは、実店舗を持たずにお店の軒先などで販売されています。「まる然」さんと知り合ってから、こんなに素敵なお二人が出店しているお店もきっと素敵な […]
- 2017.12.10
- 横浜,
日本で一番海に近い「横濱ワイナリー」が誕生！
2017年11月、横浜では初となるワイナリーが誕生しました。 その名も「横濱ワイナリー」。 みなとみらい線「元町・中華街」駅の元町口からほど近く、すぐ裏手は海という小さな醸造所です。 Green Rh […]
- 2017.08.18
- あひるシェフ,
特別インタビュー「Cucina LIBERA 亜妃琉まことさん」
神奈川・東京を中心に、「Cucina LIBERA」(イタリア語で「自由な台所」)という屋号で料理のケータリング業を展開している亜妃琉まことさん。 料理に対する真剣さと、軽快なトークで場を盛り上げる明 […]